Berikut adalah tawaran penelitian yang didanai Indofood bagi para dosen dan mahasiswa.
pengajuan proposal paling lambat 30 juni.
Tahun 2008 Indofood Riset Nugraha kembali meluncurkan Program Bantuan Dana Penelitian dengan tema :
”PENGANEKARAGAMAN PANGAN
BERBASIS SEPULUH KOMODITI
UNTUK MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN DAN PERBAIKAN GIZI”
Fokus Penelitian
Fokus penelitian Indofood Riset Nugraha tahun 2008 cukup menantang peserta program karena terarah pada 10(sepuluh) komoditi pangan sesuai tema kegiatan, yaitu :
1. Gandum / Terigu (Triticum sp.)
2. Jagung (Zea mays)
3. Pisang (Musa sp.)
4. Singkong (Manihot sp.)
5. Ubi Jalar (Ipomoea sp.)
6. Kelapa Sawit (Elaeis sp.)
7. Sagu (Metroxylon sp.)
8. Garut (Marantha sp.)
9. Kentang (Solanum sp.)
10. Kedelai (Glycine spp.)
Cakupan Bidang Penelitian
Sedangkan cakupan bidang penelitian pada tahun 2008 yang disediakan bagi peserta program, terdiri atas 4(empat) bidang cakupan dengan pelbagai pilihan topik penelitian, masing-masing :
1. Bidang Teknologi & Produksi
Topik Pilihan :
a) Pengembangan mesin-mesin produksi pangan berbasis 10 komoditi untuk industri kecil dan menengah
b) Pengembangan teknologi dan produksi pangan berbasis 10 komoditi
c) Pengembangan alat dan mesin pertanian untuk meningkatkan produktifitas dan efisiensi
d) Pengembangan budidaya dan teknologi pasca panen berbasis 10 komoditi.
2. Bidang Kesehatan & Gizi Masyarakat
Topik Pilihan :
a) Pengembangan alternatif pengawet, pewarna dan penguat rasa yang aman dari komoditas lokal.
b) Fortisifikasi Pangan.
c) Pengembangan produk kaya protein.
3. Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya
Topik Pilihan :
a) Pola distribusi dan pemasaran pangan berbasis 10 komoditi.
b) Kelembagaan formal dan non formal penganekaragaman pangan.
c) Penanganan limbah industri pangan
d) Pemanfaatan produk samping industri pangan.
4. Bidang Penelitian Lain
Topik pilihan :
a) Pemuliaan gandum hasil penelitian sebelumnya di Indonesia agar memenuhi standar kualitas untuk produksi roti dan mie
b) Pengembangan teknologi modifikasi pati dari sepuluh sumber komoditi untuk memperbaiki kualitas mie dan bihun.
c) Karakteristik nilai gizi dan daya cerna dari sepuluh komoditi
d) Pengembangan teknik analisis tocotrienol dalam kelapa sawit dan pengaruh proses pemurnian minyak terhadap kandungan tocotrienol tersebut
e) Pengaruh pemanfaatan berbagai jenis gula untuk pembuatan kecap
Peserta Program
Program IRN 2008 terbuka bagi :
• Mahasiswa perorangan dari berbagai strata dalam rangka tugas akhir studi
• Kelompok Mahasiswa dari berbagai strata (3-5 orang dengan Dosen Pembimbing)
• Dosen & Peneliti perorang atau kelompok (3-5 orang)
Tim Penilai IRN :
Progam IRN 2008 ini dilengkapi dengan Tim Penilai/Ahli dari pelbagai bidang disiplin ilmu yang memberikan pengarahan, pengawasan dan penilaian secara objektif dn proffesional terhadap semua proses dan langkah kegiatan sesuai dengan cita-cita program Indofood Riset Nugraha ini.
Para Tim Penilai/Ahli tediri dari :
• F.G. Winarno (Prof, PhD, Teknologi Pangan, Ahli Teknologi Pangan, Ketua)
• Abdurrachim Halim (Dr, Ir, Teknik Mesin, Anggota)
• Bayu Krisnamurthi (Dr, M.S., Ir, Sosial Ekonomi Pertanian, Anggota)
• Budi Prasetyo Widyobroto (Dr, DESS., DEA, Ir, Peternakan, Anggota)
• Bustanul Arifin (Prof, Dr, Ir, Sosial Ekonomi Pertanian, Anggota)
• Purwiyatno Hariyadi (PhD, MSc, Ir, Rekayasa Proses Pangan, Anggota)
• Widjadja Lukito (PhD, dr, SpGK, Gizi dan Kesehatan, Anggota)
• Eko Handayanto (Prof, PhD, MSc, Ir, Budidaya Pertanian, Anggota)
• Budianto Wijaya (MappSc, Ir, Aplikasi Industri, Bogasari, Anggota)
Persyaratan
• Jangka waktu penelitian maksimum 1 (satu) tahun.
• Penelitian dilakukan di dalam wilayah Republik Indonesia .
• Bagi mahasiswa perorangan, penelitian dilakukan dalam rangka menyelesaikan tugas akhir (skripsi/tesis/disertasi).
• Untuk kategori Kelompok Mahasiswa, mereka harus bernaung di bawah institusi kemahasiswaan/Jurusan/Pusat Penelitian.
• Untuk kategori Dosen dan Peneliti, kepersertaannya harus didukung dengan surat keterangan dari departemen/ fakultas atau lembaga penelitian yang menaunginya.
• Harus menyertakan riwayat hidup lengkap Peneliti dan anggotanya (bagi kelompok) serta mencantumkan NPM/NIM/NIP, alamat lengkap (termasuk telp, HP, faksimili dan email).
• Peserta mahasiswa perorangan dan kelompok mahasiswa harus juga menyertakan transkrip nilai terakhir, serta riwayat hidup dan data diri dosen pembimbingnya.
Pengajuan proposal online paling lambat 30 Juni 2008
keterangan lebih lengkap pada alamat berikut : http://202.158.15.78/irn/
Semoga bermanfaat ...
Thu Jun 12, 2008 1:38 pm
